NYÅRSCATERING

Nyårsmeny 2018
4-rätters meny med snittar/tilltugg

Snittar/tilltugg
Anklevercrème i krustad med fikonmarmelad & rostad valnöt
Gratinerad getost på crostini med chili, honung, timjan & solkysst tomat
Dillbakad röding på pumpernickel med picklad fänkål & houseaioli

Förrätt
SMAKs skagenröra på kavring med löjrom & citron
Serveras med plocksallad samt dillad rödlök- och hummervinaigrette

Soppa
Krämig vitvinsyrad jordärtskockssoppa med tärnad varmrökt fläsksida & timjan
Serveras med citrusrapsolja, dillchips samt knaprigt surdeg- och fänkålsbröd

Varmrätt
Helstekt oxfilé med potatisbakelse och vinterns brynta svamp- & schalottenlök
Serveras med grön ärt- och tryffelcrème samt timjanbakad morot & portvinssås

Dessert
Vit chokladkaka med kolasås samt hallonmousse & passionsfruktsgelé
Serveras med penséer, rostad mandel- och pistagenöt samt salted caramelle kross

Pris: 575:-/p ink moms

Avhämtning på Nyårsafton mellan kl.10.00-12.00
Förbeställ er Nyårsmeny senast den 21/12
Garnityr, uppläggnings- & värmeinstruktioner medföljer.
Vinförslag mot förfrågan!

Intresseanmälan Catering
Skicka intresseanmälan

Ditt namn*

Telefonummer*

Din epost*

Antal*

Catering Läs mer och se priser

Datum

Ditt meddelande