top of page
Catering
ALTERNATIV FÖR ALLA SMAKER
Välj bland våra härliga menyer och tallrikar eller skräddarsy din egen meny tillsammans med kocken. Avhämtning eller leverans. Med eller utan personal. Självfallet kan vi även hjälpa till med porslin, bord, stolar med mera.
Det går också att hyra SMAK för ditt event.
Hyr vår foodtruck för catering eller event.
Läs mer här >>
Julerbjudanden
Julerbjudanden
Högtider
Högtider
Stora julbuffén 560:-/pp
*avhämtning mellan 18:e november och 23:e december
Sill & hav
8 sorters hemlagad sill,
ägghalvor, lagrad ost & dill potatis
Gravad lax, rökt lax och varmrökt lax
Hovmästarsås, pepparrotsgrädde och romsås
Chark
Griljerad julskinka, rostbiff, viltpaté, rökt kalkonbröst, rökt korv
Remouladsås, cumberlandsås,
rödbetssallad, skånsk senap och rostad lök
Småvarmt
Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar, glaserad fläsksida, brunkål, grönkål och rödkål
Julens bröd & smör
Dessert
Ris à la Malta med saftsås, ädelost & brieost med hemgjord marmelad samt julgodis
560:-/pp
Köp till:
Mandelmusslor med hjortrongrädde
35kr
OBS! Levereras kallt. Önskar man att småvarma levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan.
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
8 sorters hemlagad sill,
ägghalvor, lagrad ost & dill potatis
Gravad lax, rökt lax och varmrökt lax
Hovmästarsås, pepparrotsgrädde och romsås
Chark
Griljerad julskinka, rostbiff, viltpaté, rökt kalkonbröst, rökt korv
Remouladsås, cumberlandsås,
rödbetssallad, skånsk senap och rostad lök
Småvarmt
Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar, glaserad fläsksida, brunkål, grönkål och rödkål
Julens bröd & smör
Dessert
Ris à la Malta med saftsås, ädelost & brieost med hemgjord marmelad samt julgodis
560:-/pp
Köp till:
Mandelmusslor med hjortrongrädde
35kr
OBS! Levereras kallt. Önskar man att småvarma levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan.
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Lilla julbuffén 360:-/pp
*avhämtning mellan 18:e november och 23:e december
Sill & hav
4 sorters hemlagad sill,
ägghalvor, lagrad ost & dill potatis
Gravad lax med hovmästarsås
Chark & småvarmt
Griljerad julskinka, rökt korv, skånsk senap och rödbetssallad, Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar och brunkål
Julens bröd & smör
Dessert
Ris à la Malta med saftsås
360:-/pp
Köp till:
Mandelmusslor med hjortrongrädde
35kr
Levereras kallt. Önskar man att småvarma levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan.
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
4 sorters hemlagad sill,
ägghalvor, lagrad ost & dill potatis
Gravad lax med hovmästarsås
Chark & småvarmt
Griljerad julskinka, rökt korv, skånsk senap och rödbetssallad, Janssons frestelse, prinskorv, köttbullar och brunkål
Julens bröd & smör
Dessert
Ris à la Malta med saftsås
360:-/pp
Köp till:
Mandelmusslor med hjortrongrädde
35kr
Levereras kallt. Önskar man att småvarma levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan.
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Julltallrik 3-fack 300:-/pp
*avhämtning mellan 18:e november och 23:e december
Sill
2 sorters hemlagad sill, lagrad ost & ägghalvor
Hav
Gravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med romsås
Chark
Griljerad julskinka med skånsk senap
Viltpaté med cumberlandsås
Köttbullar & rökt korv med rödbetssallad
Brieost med marmelad
Julens bröd & smör
3- facks tallrik med lock (sill, hav & chark)
300:-/pp
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
2 sorters hemlagad sill, lagrad ost & ägghalvor
Hav
Gravad lax med hovmästarsås
Varmrökt lax med romsås
Chark
Griljerad julskinka med skånsk senap
Viltpaté med cumberlandsås
Köttbullar & rökt korv med rödbetssallad
Brieost med marmelad
Julens bröd & smör
3- facks tallrik med lock (sill, hav & chark)
300:-/pp
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Jultallrik småvarmt 85:-/pp
*avhämtning mellan 18:e november och 23:e december
Jansons frestelse
Prinskorv
Brunkål
85:-/pp
Levereras kallt. Önskar man att det levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan.
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Prinskorv
Brunkål
85:-/pp
Levereras kallt. Önskar man att det levereras varmt bör det specificeras i offertförfrågan.
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Nyårscatering 495:-/pp
*avhämtning 31e december
Tilltugg till fördrinken:
Räkröra, löjrom, briochebröd, dill, citronkrisp
Soppa:
Rostad jordärtskockssoppa med miso toppad med renskav, kantareller, lingon, timjan
Varmrätt:
Örtbakad oxfilé, bakade morötter, potatiskaka med örter och Västerbotten, duxelle, krispig kål och pepparsås
*vegetarisk alternativ finns
Dessert:
Espresso mousse, bränd vit choklad,
kokosbite, torkade hallon
495:-/pp
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Räkröra, löjrom, briochebröd, dill, citronkrisp
Soppa:
Rostad jordärtskockssoppa med miso toppad med renskav, kantareller, lingon, timjan
Varmrätt:
Örtbakad oxfilé, bakade morötter, potatiskaka med örter och Västerbotten, duxelle, krispig kål och pepparsås
*vegetarisk alternativ finns
Dessert:
Espresso mousse, bränd vit choklad,
kokosbite, torkade hallon
495:-/pp
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Student buffé 295:-/pp
Citronbakad Laxfilé
Lågtempererad rostbiff
Timjan & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Pastasallad med pesto rosso & färska örter
Krämig färskpotatissallad med dijonsenap & honung
Ört & vitlöksmarinerade oliver
Sommarsallad med sparris, rädisor & sockerärtor
Rostad Aioli
Tomatsalsa
Rökt paprikakräm
Briefat med husets marmelad & vindruvor
Mjukt kuvertbröd & olivtapenad
295:-/pp
Minimum 8 personer
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Lågtempererad rostbiff
Timjan & vitlöksmarinerad kycklingfilé
Pastasallad med pesto rosso & färska örter
Krämig färskpotatissallad med dijonsenap & honung
Ört & vitlöksmarinerade oliver
Sommarsallad med sparris, rädisor & sockerärtor
Rostad Aioli
Tomatsalsa
Rökt paprikakräm
Briefat med husets marmelad & vindruvor
Mjukt kuvertbröd & olivtapenad
295:-/pp
Minimum 8 personer
Bokas via länken nedan eller via mail på info@smakihbg.se
Bufféer
Bufféer
BBQ buffé 385:-/pp
Rökt fläsksida med srirachasirap & chiligurka
BBQ chicken drumsticks med rökig rödlökschutney
Ört & citron glaserad entrecote med picklad rödlök
Sotade scampi med mango, lime & koriander
Högrevskorv
Krämig potatisgratäng med vitlök & lagrad ost
Sötpotatissallad med rostad majs & koriander
Baconslaw med ananas & jalapeno
Tomat & mozzarellasallad med basilika och rödlök
Bearnaisesås
Focaccia med zestsyrad färskost
385:-/pp
Minimum 8 personer
Köp till dessert:
Citronpannacotta med halloncoulis,
halstrad ananas & rostad vitchoklad
85:-/pp
Levereras kallt.
OBS! Köttproteinet och potatisgratängen ska serveras varmt! Önskas det varmt vid leverans bokas det i offertförfrågan. Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
BBQ chicken drumsticks med rökig rödlökschutney
Ört & citron glaserad entrecote med picklad rödlök
Sotade scampi med mango, lime & koriander
Högrevskorv
Krämig potatisgratäng med vitlök & lagrad ost
Sötpotatissallad med rostad majs & koriander
Baconslaw med ananas & jalapeno
Tomat & mozzarellasallad med basilika och rödlök
Bearnaisesås
Focaccia med zestsyrad färskost
385:-/pp
Minimum 8 personer
Köp till dessert:
Citronpannacotta med halloncoulis,
halstrad ananas & rostad vitchoklad
85:-/pp
Levereras kallt.
OBS! Köttproteinet och potatisgratängen ska serveras varmt! Önskas det varmt vid leverans bokas det i offertförfrågan. Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Italiensk buffé 355:-/pp
Focaccia
Basilika Pesto
Ört & vitlöksmarinerade oliver
Taleggio med säsongens marmelad
Mortadella & salami
Vitello tonnato
Tomat & mozzarellasallad med basilika & rödlök
Spaghetti aglio e olio con Scampi
Gnocchi med salsiccia, tomat & färska örter
Tortellini med färska örter, citron & grana padano
Salviabakad kycklingfilé med gremolata
Rostad tryffelaioli
355:-/pp
Minimum 8 personer
Köp till dessert:
Espresso pannacotta med rostade hasselnötter & mörkchoklad
85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Basilika Pesto
Ört & vitlöksmarinerade oliver
Taleggio med säsongens marmelad
Mortadella & salami
Vitello tonnato
Tomat & mozzarellasallad med basilika & rödlök
Spaghetti aglio e olio con Scampi
Gnocchi med salsiccia, tomat & färska örter
Tortellini med färska örter, citron & grana padano
Salviabakad kycklingfilé med gremolata
Rostad tryffelaioli
355:-/pp
Minimum 8 personer
Köp till dessert:
Espresso pannacotta med rostade hasselnötter & mörkchoklad
85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Kräftskiva utan kräftor 190:-/pp
Västerbottenpaj
Grönsallad med primörer
Bränd citron
Citronaioli
Rostad paprikakräm
Cheddarost
Marinerad prästost med kummin & fänkålsfrö
Briefat med säsongens marmelad & vindruvor
Smördegssnurror med lagrad ost
Hembakat fröknäcke
Surdegsbaguett
Köp till skaldjur:
Havskräftor: 95kr/100g
Signalkräftor: 70kr/100g
Färska räkor: 55kr/100g
Rökta räkor: 65kr/100g
Köp till dessert:
Halloncheesecake med kardemumma crunch 85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Grönsallad med primörer
Bränd citron
Citronaioli
Rostad paprikakräm
Cheddarost
Marinerad prästost med kummin & fänkålsfrö
Briefat med säsongens marmelad & vindruvor
Smördegssnurror med lagrad ost
Hembakat fröknäcke
Surdegsbaguett
Köp till skaldjur:
Havskräftor: 95kr/100g
Signalkräftor: 70kr/100g
Färska räkor: 55kr/100g
Rökta räkor: 65kr/100g
Köp till dessert:
Halloncheesecake med kardemumma crunch 85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Asiatisk buffé 395:-/pp
Yakiniku med soya, salladslök & sesamfrö
Bakad Fläsksida med hoisinsås & chili
Teriyakimarinerad kyckling
Sesambakad laxfilé med picklad chili & ananas
Nori Maki med räkor & srirachamayo
Nudelwok med krispiga grönsaker,
koriander & cashewnöt
Sushiris med picklade grönsaker & misomarinerad shiitakesvamp
Edamamebönor med flingsalt & citron
Sjögrässallad med böngroddar & sesamfrö
Hemmagjord kimchi
Mangosallad med kål & koriandervinagrett
Rostad aioli
Soyasås med lime & chili
Räkchips
395:-/pp
Minimum 8 personer
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Bakad Fläsksida med hoisinsås & chili
Teriyakimarinerad kyckling
Sesambakad laxfilé med picklad chili & ananas
Nori Maki med räkor & srirachamayo
Nudelwok med krispiga grönsaker,
koriander & cashewnöt
Sushiris med picklade grönsaker & misomarinerad shiitakesvamp
Edamamebönor med flingsalt & citron
Sjögrässallad med böngroddar & sesamfrö
Hemmagjord kimchi
Mangosallad med kål & koriandervinagrett
Rostad aioli
Soyasås med lime & chili
Räkchips
395:-/pp
Minimum 8 personer
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
SMAKs klassiker 340:-/pp
Citronbakad laxfilé
Timjanmarinerad kyckling
Pepparstekt fläskfilé
Pastasallad med pesto, primörer & fetaost
Krämig potatissallad med färska örter & äpple
Tomat & mozzarellasallad med basilika och rödlök
Västerbottenpaj
Ört & vitlöksmarinerade oliver
Krämig rökt paprikakräm
Rostad aioli
Focaccia med zestsyrad färskost
340:-/pp
Minimum 8 personer
Köp till dessert:
Trifle cake med lingon,
äpple & havrecrunch
85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Timjanmarinerad kyckling
Pepparstekt fläskfilé
Pastasallad med pesto, primörer & fetaost
Krämig potatissallad med färska örter & äpple
Tomat & mozzarellasallad med basilika och rödlök
Västerbottenpaj
Ört & vitlöksmarinerade oliver
Krämig rökt paprikakräm
Rostad aioli
Focaccia med zestsyrad färskost
340:-/pp
Minimum 8 personer
Köp till dessert:
Trifle cake med lingon,
äpple & havrecrunch
85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Karibisk buffé 385:-/pp
Smoked pork belly med chipotle & honung
Chicken Jerkmed rostad kokos & habanerokräm
Citronbakad lax med halstrad ananas
Räkceviche med lime & chili
Sötpotatissallad med rostad majs & koriander
Black bean sallad med vitlök & rostad mandel
Myntamarinerade kikärtor med körvel & cashewnötter
Redslaw med jordnötter & torkad frukt
Rostad paprika & zucchini med örtvinaigrette
Mangosalsa med tomat & chili
Lime & korianderkräm
Rotfruktschips
385:-/pp
Minmum 8 personer
Köp till dessert:
Vit chokladmousse med kaffekola, passionsfrukt & rostad kokos
85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Chicken Jerkmed rostad kokos & habanerokräm
Citronbakad lax med halstrad ananas
Räkceviche med lime & chili
Sötpotatissallad med rostad majs & koriander
Black bean sallad med vitlök & rostad mandel
Myntamarinerade kikärtor med körvel & cashewnötter
Redslaw med jordnötter & torkad frukt
Rostad paprika & zucchini med örtvinaigrette
Mangosalsa med tomat & chili
Lime & korianderkräm
Rotfruktschips
385:-/pp
Minmum 8 personer
Köp till dessert:
Vit chokladmousse med kaffekola, passionsfrukt & rostad kokos
85:-/pp
Levereras och serveras kallt.
Upplagt på engångsfat.
Skicka offertförfrågan eller boka via mail på info@smakihbg.se
Sharn & mingemat